乌克兰的农产品出口结构说明

乌克兰在过去曾被称为“苏联的粮仓”，后来当局又将之称为“世界粮仓”，能够为欧洲国家和世界上的其他国家提供粮食安全及保障的。

乌克兰以其肥沃的黑土地而闻名，以至于历史学家断言，纳粹领导人阿道夫·希特勒曾在上世纪40年代通过货运列车将大量的乌克兰土壤偷运至德国。

农业用地约占乌克兰国土总面积（约为60.4万平方公里）的71.3%，而森林约占该国总面积的15%。

农产品出口

农业在乌克兰经济中的重要性位居第二，仅次于工业，其最重要的农产品包括：

• 谷物（小麦、大麦、玉米、甜菜）。乌克兰在小麦和玉米的主要出口国中排名世界第六，该国工厂生产所有由谷物制造的食品。

• 油料作物（主要是葵花子油和玉米油）。

• 蔬菜（西红柿、黄瓜、卷心菜、土豆、洋葱、甜菜根、大蒜）。

• 蜂蜜。乌克兰的蜂蜜产量及出口量位居欧洲第一、世界第三。

• 鱼类。乌克兰满足了全球鱼类市场7%的需求，但是在2014年其位于黑海的克里米亚半岛被占领之后，这一比例已经有所下降。

• 肉类和家禽。乌克兰生产了满足国内全部需求的肉类和家禽，而且被认为是对许多邻国和世界其他国家的主要出口国。乌克兰最重要的肉类出口包括：牛肉、猪肉、鸡肉，此外还有鸡蛋和各种奶类制品。

农业产品占到了乌克兰出口总额的45%，这一数字反映了该行业给该国外汇带来的贡献。例如，在2020年，农业领域为乌克兰经济带来了224亿美元的收入。

2020年之所以被铭记，因为它是乌克兰在农产品出口史上“最好”的一年，在这一年内，它共出口了690万吨葵油子油、43.1万吨家禽、8.1万吨蜂蜜、5.5万吨水果和3万吨面条。

农产品占到乌克兰出口总额的45%

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出口国家

平均而言，针对亚洲国家的出口比重占到了乌克兰农产品出口总额的近一半（48.7%），而针对欧盟国家的出口份额为29%，非洲国家为12.9%，独联体国家为5.8%。

总体而言，乌克兰农产品的主要消费国依次为：中国、印度、荷兰、埃及（2020年为13.7亿美元）、土耳其（10.7亿美元）、西班牙、波兰、意大利和德国。

而在最重要的粮食出口方面，该国平均每年出口近5000万吨，其主要进口国依次为：中国、埃及（11.2亿美元）、印度尼西亚、西班牙、荷兰、土耳其（4.73亿美元）、突尼斯（3.47亿美元）、孟加拉国、韩国、利比亚（2.65亿美元）。

乌克兰每年出口近45万吨肉类，其中，沙特阿拉伯在进口乌克兰禽肉方面位居世界第一（18.4%），其次是荷兰、阿联酋（占其出口总量的8.3%）、白俄罗斯、阿塞拜疆、哈萨克斯坦。这些国家占到了乌克兰对全球市场出口的肉类总量的59%。

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地下资源

乌克兰拥有2万多个采石场和120种不同类型的矿山，其中，小规模矿山有8172个，而大型工业矿山共有94个，其开采物质包括：

• 煤炭（焦炭和煤块）。煤矿在乌克兰分布广泛，自1795年起，便在顿涅茨克、利沃夫和沃伦地区运营。

• 铁矿：乌克兰约占前苏联全部铁矿储量的46%，占到世界铁铁矿总储量的5%以上。

• 硫磺：乌克兰拥有全球最大的硫磺储量。

• 汞矿（朱砂石）：乌克兰的汞矿储量位居世界第二。